L.M.B. Pils

• Disponibilità: alta
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  Stile: Pilsner

  Questa tipologia prende il nome da Pilsen, la città ceca in cui è nata e nella quale viene tuttora prodotta. Molto apprezzato questo stile birrario si è diffuso in diversi Paesi dove vengono prodotte birre denominate pils o pilsener. Le pils sono birre a bassa fermentazione, di color oro pallido e in genere molto luppolate, il che conferisce un tocco di amarognolo in più (le pils bavaresi, al contrario, sono meno amare), gusto secco, pulito.

  Info Stile: Pilsner - altre Pilsner >
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  Sotto stile: Pilsner

  Prendono il nome dalla città ceca in cui, per la prima volta, furono fabbricate. Si caratterizzano per il colore oro pallido, il gusto secco, amaro e molto luppolato oltre che per l' abbondante schiuma. Gradazione alcolica di 4-5 gradi.

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  Fermentazione: Bassa

  Il lievito è un fungo unicellulare che trasforma il maltosio zucchero che si trova nel malto in alcol e anidride carbonica. Il Saccharomyces uvarum (Carlsbergensis) lievito a bassa fermentazione lavora alla temperatura di 4-13 gradi e fermenta sul fondo. La fermentazione bassa produce una birra che privilegia sentori di malto e un gusto più secco.

  Info Fermentazione: Bassa
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  Produzione:Artigianale

  Birra prodotta in più bassa quantità rispetto a quella industriale nei confronti della quale vanta un gusto meno standardizzato e sicuramente più particolare. Le birre artigianali sono, per la maggior parte, ad alta fermentazione, ed hanno come irrinunciabili caratteristiche quelle di essere crude, non pastorizzate e senza conservanti. Ingredienti utilizzati sono malto, luppolo ed acqua senza aggiunta alcuna di conservanti.

  Info Tipo di produzione: Artigianale
• Formato: Bottiglia vetro da 0,50 litri
• Peso bottiglia: 0 Kg
• Numero di bottiglie per cassa: 1
• Prezzo cassa: € 3,80 | € 3,80 bottiglia | Aggiungi cassa
• Gradazione: 5,1 % grado alcolico
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  Grado Plato:

  Il grado plato è un'unità di misura della densità di una soluzione di zuccheri in un solvente. Qusta unità di misura vine largamente utilizzata in campo birrario per la sua immediatezza d'uso, dato che è espressa in percentuale peso/peso rapportata ad una soluzione di saccarosio in acqua. Un esempio vale più di mille parole, dire che un litro di mosto di birra ha un grado plato di 14, significa che la qunatità dell'estratto (zuccheri disciolti nel mosto) è pari al 14% del peso della soluzione, approssimando il peso specifico dall'acqua ad 1Kg/l, a temperatura ambiente e pressione di 1 atmosfera (livello del mare), nel mosto sono presenti 140 gr (14% di 1000 gr) di estratto.

  Info Grado plato: 12,6
• Temperatura di servizio: 7 °C

Birra a decozione con intenso profumo di malto e spezie, sapore complesso dato dall utilizzo del luppolo Saaz, che ne denota una leggera amarezza: frizzante, limpida con una schiuma densa e cremosa , color oro carico con riflessi verdastri, molto rinfrescante.